HI98162 Professionelles Hanna pH-Handmessgerät für Milch

904,40 €

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Artikelnummer: HI98162

Professionelles Hanna Foodcare HACCP-pH-Handmessgerät HI98162 für Milch

Das Handmessgerät HI98162 ist ein robustes, wasserdichtes HACCP-konformes und tragbares Messgerät für Messungen von pH-Wert und Temperatur in Milch. Das pH-Messgerät wird mit der anwendungsspezifischen pH-Elektrode FC1013 mit PVDF-Korpus und eingebautem Temperatursensor geliefert. Durch die verstärkte Kunststoffelektrode FC1013 eignet sich das Messgerät optimal für Messungen in Milch und flüssigen Lebensmitteln.

Anwendungsspezifische Elektroden
Wie bei der Auswahl des passenden Messgerätes, sollte auch die Elektrode mit Bedacht ausgewählt werden, denn nicht alle Elektroden sind gleich. Die anwendungsspezifische Elektrode mit Quick-DIN-Anschluss macht das Messgerät komplett wasser- und staubdicht.

Wasserdichte Verbindung
Ein Quick-Connect-DIN-Steckanschluss macht das Anbringen und Entfernen der Sonde einfach und schnell. Der Gummi schützt das Kabel und schafft eine sichere und wasserdichte Verbindung.

Großer LCD
Ein Multilevel-Display zeigt auf einem Blick die wichtigsten Daten und Zahlen.

Robustes Gehäuse
Das IP67 konforme Außengehäuse der Geräte gewährleistet die Geräteleistung in rauen Umgebungen. Die Geräteelektronik ist so vor Wasser und Staub geschützt.

Elektrodenzustand
Am Bildschirm wird angezeigt ob Ihre Elektrode noch ordnungsgemäß funktioniert oder ob ein Austausch notwendig ist.

Anwendungsbereiche: Milchproduktion

Technische Daten:pH-Messbereich: pH -2,000 bis 20,000, pH, -2,00 bis 20,00, pH -2,0 bis 20,0 (wird an die Werte der verwendeten Elektrode angepasst)
pH-Auflösung: pH 0,1; pH 0,01; pH 0,001
pH-Genauigkeit: pH 0,1; pH 0,01; pH 0,002
Temperatur-Messbereich: -20 bis 120 °C
Temperatur-Auflösung: 0,1 °C
Temperatur-Genauigkeit: ±0,4 °C (ohne Sondenfehler)
mV-Messbereich: ±2000 mV
mV-Auflösung: 0,1 mV
mV-Genauigkeit: ±0,2 mV
pH-Kalibrierung: Bis zu Fünf-Punkt aus sieben Standardpuffern (pH 1,68; 4,01; 6,86; 7,01; 9,18; 10,01; 12,45) und fünf benutzerdefinierten Puffern
Steilheitskalibrierung: 80 bis 110 %
pH-Temperaturkompensation: Automatisch oder manuell von -20 bis 120 °C
pH-Elektrode: FC1013 PVDF-Korpus-pH-Elektrode mit Quick Connect DIN-Anschluss und 1 m Kabel (mitgeliefert)
Datenaufzeichnung: Aufzeichnung bei Bedarf, max. 200 Datensätze (je 100 für pH und mV)
Eingangsimpedanz: 10¹² Ω
Batterietyp: 1,5 V AA (4×)
Automatische Abschaltung: Nach 5 min, nach 10 min, nach 30 min, nach 60 min, deaktiviert
Konnektivität: USB, optisch gekoppelt, mit HI92000-PC-Software und Mikro-USB-Kabel
Umgebungsbedingungen: 0 bis 50 °C, rel. Luftfeuchtigkeit max 100 %
Maße: 185 mm × 93 mm × 35,2 mm
Gewicht: 400 g
Schutzart: IP67

Lieferumfang:
Gerät mit FC1013 Quick-DIN-Elektrode pH und Temperatur, 1 Flasche pH 4.01 Pufferlösung 230ml (HI7004M), 1 Flasche pH 7.01 Pufferlösung 230ml (HI7007M), 2 Beutel Elektrodenreinigungslösung für Anwendung Milchrückstände (HI700640), 2× 100 ml Becher, 4 Stück 1,5 V AA Batterien, USB-Kabel (HI920015), Kalibrierzertifikate für Messgerät und Sonde, Bedienungsanleitung in englischer Sprache im stabilen Tragekoffer (HI720161).

Die Bedienungsanleitung in deutsch für das Hanna Foodcare HACCP-pH-Handmessgerät HI98162 für Milch als PDF-Datei zum Herunterladen und ausdrucken.

Eine Zusammenfassung des Zubehörs für das Hanna Foodcare HACCP-pH-Handmessgerät HI98162 für Milch finden Sie hier >>

Das HI98162 ist mit Hannas einzigartiger CAL Check™-Funktion ausgestattet, die Benutzer auf Probleme während des Kalibriervorgangs hinweist. Das ist für milchverarbeitende Unternehmen sehr wichtig, da es wahrscheinlich ist, dass die Elektrode mit den Feststoffen aus der zuvor gemessenen Milch verschmutzt ist. Die erzeugte Kontaminationsschicht führt leicht zu Fehlern bei der pH-Messung. Durch den Vergleich der Daten der aktuellen Kalibrierung mit denen der vorherigen, informiert das Messgerät Benutzer mithilfe von Displayanzeigen, wenn die Elektrode gereinigt oder ersetzt werden muss, bzw. der Puffer kontaminiert sein könnte. Nach der Kalibrierung wird der Gesamtzustand der Elektrode als Prozentzahl zwischen 0 und 100% in 10er Schritten auf dem Display dargestellt. Der Zustand wird sowohl durch die Offset- und die Steilheitseigenschaften der Elektrode beeinflusst. Beide Werte können in der GLP-Daten gefunden werden.

Die Messung des pH-Werts in Milch ist wichtig in der Überprüfung auf Verunreinigungen, Verderb und Anzeichen von Mastitis-Infektion. Obwohl es eine ganze Reihe von Faktoren gibt, die die Zusammensetzung von Milch bestimmen, kann die pH-Messung Produzenten helfen, die Ursachen für bestimmte Zusammensetzungsänderungen zu verstehen. Die Messung des ph-Werts findet üblicherweise an mehreren Stationen in eine Milchverarbeitungsanlage statt. Frische Milch hat einen pH-Wert von 6,7. Wenn der pH unter diesen Wert fällt, ist das ein typisches Zeichen für bakteriell verursachten Verderb. Bakterien aus der Familie der Lactobacillaceae wandeln die in der Milch vorhandene Laktose in Milchsäure um. Sobald die Milch einen hinreichend sauren pH-Wert erreicht, wird Koagulation oder Gerinnung einsetzen, begleitet vom charakteristischen Geruch und Geschmack saurer Milch.
Milch mit einem pH-Wert von über 6,7 kann darauf hinweisen, dass sie von Kühen stammt, die an einer Mastitis-Infektion erkrankt sind. Mastitis ist eine immerwährende Herausforderung in der Milchkuhhaltung. Wenn eine Infektion auftritt setzt das Immunsystem als Reaktion Histamin und andere Verbindungen frei. Hieraus resultiert eine erhöhte Durchlässigkeit von endothelialen und epithelialen Zellschichten, was es Blutbestandteilen erlaubt durch einen parazellulären Pfad ins Euter zu gelangen. Da Blutplasma schwach alkalisch ist, wird der resultierende pH-Wert der Milch höher als normal sein. Üblicherweise wird eine Zählung somatischer Zellen durchgeführt um eine Mastitis-Infektion festzustellen, allerdings kann mittels pH-Messung ein schnelles Screening durchgeführt werden.
Eine Kontrolle des pH-Werts von Rohmilch, kann Herstellern auch helfen, ihre Produktionsvorgänge zu optimieren. Zum Beispiel können Prozesse, die Ultrahocherhitzung (Pasteurisierung) beinhalten ,sehr empfindlich auch auf kleinste pH-Wertschwankungen reagieren. So können auch geringe Abweichungen vom pH-Wert 6,7 den Zeitbedarf für die Pasteurisierung und die Haltbarkeit der behandelten Milch beeinflussen.

Eine Messung des pH-Werts von Milch kann eine Reihe von Herausforderungen präsentieren. Milchprodukte tendieren zu einem hohem Feststoffgehalt, der die empfindliche Glasmembran und/oder das Diaphragma verschmutzen kann. Die mit dem HI98162 mitgelieferte Elektrode FC1013 wurde speziell für die pH-Messung in Milch konstruiert. Der Korpus besteht aus Polyvinylidenfluorid (PVDF), einem lebensmittelechten Kunststoff, der den meisten Chemikalien inklusive Lösungsmitteln und Natriumhypochlorit widersteht. Zudem zeichnet er sich durch Abriebbeständigkeit, mechanische Festigkeit und Unempfindlichkeit gegenüber ultravioletter und radioaktiver Strahlung aus. PVDF ist auch gegen Pilzwachstum resistent. Somit ist FC1013 die ideale Elektrode für die Analyse von Milch, die mit dem HI98162 über einen Quick Connect DIN-Anschluss sicher und wasserdicht verbunden wird.

HI7004 Puffer pH 4,01

2.1. Einstufung des Stoffs oder Gemischs
Das Produkt ist gemäß den Vorschriften nach der Verordnung (EG) 1272/2008 (CLP) (und nachfolgenden Änderungen und Anpassungen) als nicht gefährlich eingestuft.

2.2. Kennzeichnungselemente
Gefahrenpiktogramme: -
Signalwörter: -
Gefahrenhinweise: -
Sicherheitshinweise: -

2.3. Sonstige Gefahren
Aufgrund der vorliegenden Angaben enthält das Produkt keine PBT- bzw. cPvB-Stoffe in Gehaltsprozenten ≥ 0,1%.
Das Produkt enthält keine Stoffe, die endokrinschädliche Eigenschaften in Konzentration ≥ 0,1% aufweisen.

3.2. Gemische
Das Produkt ist gemäß den Vorschriften nach der Verordnung (EG) 1272/2008 (CLP) (und nachfolgenden Änderungen und Anpassungen) enthält keine für die Gesundheit oder Umwelt gefährliche Substanzen in Mengen, welche die Erklärung derer Vorhandensein erforderlich machen würden.

Die Hanna Pufferlösung HI7004 pH 4,01 in der Flasche finden Sie hier >>
Download Sicherheitsdatenblatt für die Hanna Pufferlösung HI7004 pH 4,01

HI7007 Puffer pH 7,01

2.2. Kennzeichnungselemente
Gefahrenpiktogramme: -
Signalwörter: -
Gefahrenhinweise: -
Sicherheitshinweise: -

Die Hanna Pufferlösung HI7007 pH 7,01 in der Flasche finden Sie hier >>
Download Sicherheitsdatenblatt für die Hanna Pufferlösung HI7007 pH 7,01

HI700640 Elektrodenreinigungslösung - Anwendung Milchrückstände
2.1. Einstufung des Stoffs oder Gemischs
Das Produkt ist gemäß den Vorschriften nach der Verordnung (EG) 1272/2008 (CLP) (und nachfolgenden Änderungen und Anpassungen) als gefährlich eingestuft. Demnach ist dem Produkt ein Beiblatt über sicherheitsrelevante Daten nach den Vorschriften der Verordnung (EG) 1907/2006 und nachfolgenden Änderungen beizufügen.
Eventuelle Zusatzangaben über Gesundheits- und/oder Umgebungsgefahren sind im Sicherheitsdatenblatt unter den Abschnitten 11 und 12 aufgeführt.

2.2. Kennzeichnungselemente
Gefahrkennzeichnung gemäß der Verordnung (EG) 1272/2008 (CLP) und darauffolgenden Änderungen und Anpassungen.
Gefahrenpiktogramme:
Gefahrensymbol: Ätzend / korrosiv

Signalwörter: Gefahr

Gefahrenhinweise:
H318: Verursacht schwere Augenschäden.

Sicherheitshinweise:
P280: Schutzhandschuhe, Schutzkleidung, Augenschutz und Gesichtsschutz tragen.
P305+P351+P338: BEI KONTAKT MIT DEN AUGEN: Einige Minuten lang behutsam mit Wasser spülen. Eventuell vorhandene Kontaktlinsen nach Möglichkeit entfernen. Weiter spülen.
P310: Sofort GIFTINFORMATIONSZENTRUM oder Arzt anrufen.

Enthält: EDTA Tetranatriumsalz

3.2. Gemische
Enthält:
EDTA Tetranatriumsalz 3 ≤ x* < 5
* x = Konz. %, Klassifizierung (EG) 1272/2008 (CLP)

Der ausführliche Text der Gefahrenangaben (H) ist unter Abschnitt 16 des Sicherheitsdatenblatts angegeben.

Die Elektrodenreinigungslösung HI700640P - Anwendung Milchrückstände im Portionsbeutel finden Sie hier >>
Download Sicherheitsdatenblatt für die Hanna Elektrodenreinigungslösung HI700640P - Anwendung Milchrückstände im Portionsbeutel

Herstellerangabe: Hanna Instruments Deutschland GmbH, An der Alten Ziegelei 7, 89269 Vöhringen, info@hannainst.de

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